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Titre
Text copied to clipboard!Chef Barman
Description
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Nous recherchons un Chef Barman expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des boissons, des cocktails et des techniques de service, ainsi qu'une capacité à diriger et motiver une équipe de barmans. En tant que Chef Barman, vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar, y compris la supervision du personnel, la gestion des stocks, et l'assurance d'un service client exceptionnel. Vous devrez également être créatif et innovant, en développant de nouvelles recettes de cocktails et en organisant des événements spéciaux pour attirer et fidéliser la clientèle. Une excellente communication et des compétences en leadership sont essentielles pour ce rôle, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide. Si vous êtes passionné par l'industrie des boissons et que vous avez une expérience avérée en gestion de bar, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser et former le personnel du bar.
- Gérer les stocks et les commandes de boissons.
- Assurer un service client exceptionnel.
- Développer de nouvelles recettes de cocktails.
- Organiser des événements spéciaux au bar.
- Maintenir la propreté et l'organisation du bar.
- Gérer les transactions financières du bar.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les services.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que barman ou chef barman.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Connaissance approfondie des boissons et des cocktails.
- Capacité à travailler sous pression.
- Compétences en gestion des stocks.
- Créativité et innovation dans le développement de cocktails.
- Certification en service de boissons alcoolisées souhaitée.
- Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de bar?
- Comment gérez-vous une équipe dans un environnement rapide?
- Pouvez-vous donner un exemple de cocktail innovant que vous avez créé?
- Comment assurez-vous un service client exceptionnel?
- Comment gérez-vous les stocks et les commandes de boissons?